Beneficios de la ortiga para la salud
La ortiga, también conocida como urticaria en su nombre científico, es una planta que ha sido utilizada desde la antigüedad tanto en la cocina como en la medicina debido a sus numerosos beneficios para la salud. En este artículo te enseñaremos cómo cosecharla, preparar la infusión y cuáles son sus beneficios más importantes.
Cómo cosechar la ortiga
Para recolectar la ortiga, es recomendable utilizar guantes para evitar irritaciones en la piel. Se pueden recoger tanto las hojas como las raíces de la planta. Para la infusión, es aconsejable recoger las hojas más grandes y lozanas. Las ramificaciones que se encuentran debajo de las hojas contienen semillas y pueden ser recolectadas si se desea trasladar la planta a un huerto. Es recomendable esperar a que la planta esté seca para recoger las semillas, ya que tienen una alta tasa de germinación.
Preparación de la infusión
Para preparar la infusión de ortiga, se pueden utilizar tanto las hojas frescas como las secas. La preparación es muy sencilla, simplemente hay que agregar las hojas en agua hirviendo y dejar reposar durante cinco minutos. No existe ningún riesgo al consumir la infusión, ya que no es tóxica ni causa irritaciones. Sin embargo, se recomienda evitar el consumo excesivo en caso de embarazo o dolencias cardíacas.
Beneficios para la salud
La infusión de ortiga tiene numerosos beneficios para la salud. Entre ellos se destacan:
- Produce saciedad, lo que la hace recomendable para controlar el apetito.
- Es rica en vitaminas A, K y algunas del complejo B, especialmente en las raíces.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Tiene propiedades beneficiosas para el tránsito intestinal y la digestión debido a su contenido de ácido oleico.
- Es utilizada en cosmética por su capacidad para retrasar el envejecimiento celular.
- Tiene propiedades antivirales y se recomienda como un refuerzo para tratar infecciones.
- Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias, lo que la hace útil en el alivio de dolores e inflamaciones.
Como ves, la ortiga ofrece numerosos beneficios para la salud. Recuerda que es importante consumirla de forma moderada y seguir las recomendaciones especiales en caso de embarazo o problemas cardíacos. ¡Aprovecha los beneficios de esta planta para mejorar tu salud!
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